2012年3月27日星期二

亲子篇~做风筝

“妈咪,可以教我做风筝吗?”儿子嚷着。(为什么没叫爸爸教呢?因为爸爸小时候没做过风筝)

“好啊,那就赶快准备材料:报纸、胶水、竹签......”

儿子“yeah”一声后就开始动手了。

在这个科技的年代,当大部分的孩子都手拿Ipad,眼看电脑时,自己的孩子还会嚷着要做手工真是个“奇迹”。

即使是手工班的课程也不再像以前那个年代,为了省麻烦,大部分材料都由老师准备好如:模型或“裁”好的图样。孩子根本不必一剪刀一剪刀地自己做,只要把图样沾上胶水粘好就行了。

看着儿子做好的风筝,许多儿时的回忆又再涌现脑海,万般滋味在心头。

那个年代,有哪个穷人家的孩子不是自己做玩意儿的。那有现在的孩子幸福,玩意多样化,只要闹一闹,玩具马上送上。

儿子看着自己做好的风筝,非常满意地吵着要放风筝。


2012年3月23日星期五

听听那些年的歌

一年一度的同学会快到了。目前,在面子书上答应出席的旧同学不多。筹委会一再的催促答复。

或许在未上面子书之前,我还可以“理所当然”的装不懂,可是一年后,大家在面子书上天天见面,这还成理由吗?

毕竟大家20多年没见,生活起居肯定有很大的差距,不晓得自己该以何种心情去和他们会面。

一位朋友开玩笑地说:今年不见,恐怕就没机会了。

现在是该酝酿一下心情,听听那些年的歌,尝试找回那些年的感觉,说不定会有mood。




曲:陈升 词:潘伟源
茫然在信里 传来问候 言词用语 也都似旧 但那情怀 偏不似旧 字句中间 多点哀愁 模糊泪眼里 重浮着旧梦 又在感触 那些错漏 梦里年华 匆匆去后 就似哀歌 进入前奏 你说你今天 得到许多 偏偏欢欣却早没有 每到漆黑 倍感冷漠 念记当天 旧朋友 你说你今天 得到许多 偏偏真心却早没有 我笑我今天 也不似旧 念记从前 勾起了愁万缕 模糊泪眼里 重浮着旧梦 又在感触 那些错漏 梦里年华 匆匆去后
渐暗的天空 加添了愁 你说你今天 得到许多 偏偏真心却早没有 每到漆黑 倍感冷漠 独抱繁华 却没朋友 茫然在信里 传来问候 言词用语 也都似旧 但那情怀 偏不似旧 字句中间 加添了愁万缕 令我茫然 加添了愁万缕 逝去的爱 逝去的爱 已经不再

新年和朋友聚会,知晓有位老同学已经在天国一方(病逝)。听到这首歌,难免会想起一、两位已经远走的老同学。





但愿真的千载不变......

2012年3月22日星期四

胡萝卜核桃什锦干果蛋糕Carrot Walnut Mixed Fruits cake

三月份又是做蛋糕的季节。

外子希望今年的生日能够吃到较健康的蛋糕,因此做了这个胡萝卜核桃什锦干果蛋糕给他庆生。



  
参考《Y3K好吃的蛋糕》,改编材料:

蛋糕体 :
特幼面粉130g、 自发粉40g、肉桂粉1茶匙、牛油130g、幼糖140g、vanila香精1茶匙,鸡蛋3粒、胡萝卜丝170g、核桃50g、什锦干果50g、巧克力粒60g。

奶油霜:
cream cheese 75g,牛油35g,糖粉35g,柠檬汁半茶匙。


做法:
将牛油、糖、加入香精打滑,然后一个个地加入鸡蛋(素食者可采用150ml鲜奶代替),拌均匀后,慢慢加入面粉、自发粉、肉桂粉、胡萝卜丝、核桃、什锦果、巧克力粒拌均匀。

打发奶油霜材料。

烘烤蛋糕180C,35-40分钟。待凉后涂上奶油霜即可。

装饰:可有可无



食材的功效(资料来自网络):

 
胡萝卜~含维生素A,作用是维持正常的视觉,防止眼睛干燥、夜盲症、白内障,肌肉、内脏器官萎缩,生殖器退化,维护上皮细胞组织的正常结构,促进生长发育、提高机体免疫功能等,此外,在西方一些国家,一些人为了防癌,把含维生素A的胡萝卜系列食品当作每日必食的补品。

维生素A与人体代谢活动密切相关。胡萝卜含有一种有槲皮素,常吃可增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,有降压、强心、消炎等功效。中医认为,胡萝卜“下气补中、利胸膈、润肠胃、安五脏,令人健食,有益无损”。胡萝卜素耐热、酸、碱,在烹调中营养成分不致被破坏,易被人体吸收。此外,胡萝卜还含有蛋白质J旨肪,维生素B1、B2、B3、C,磷、钙、轶、镁、铜等人体所需的营养素。

禁忌:胡萝卜不宜多吃,否则肝脏无法代谢,血液中胡萝卜素过多,会使皮肤变黄。胡萝卜不宜白吃,烹调时加些油脂或肉类,这样使胡萝卜素易溶解,在油脂中,扩能更好为人体所吸收。煮胡萝卜时忌加入酸性食品(如醋等),因为酸性物质会破坏萝卜素。一般成人每天需胡萝卜素6毫克即可。

核桃~其功能通经络、润血脉、调血、黑发,固精,治燥,常服皮肉细腻光润。 核桃营养价值很高,被誉为“长寿果”,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、脂肪中含亚油酸多,丰富的维生素B、E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。它还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

2012年3月20日星期二

潮流“兴”......随时上街

近年来最流行什么?答案:随时上街!

地球的磁场因受到太阳风暴的影响,极端天气衍生,天灾连连;人类的磁场也好不到那里去,情绪变化幅度极大。
不管是和平集会,还是暴力示威,随着西方和中东国家的“流行风”,这阵风吹啊吹,终于吹了过来,而且是越吹越猛。

去年709,今年226,308,318,来着的325和413,或许还会有更多的数目字即将出现。这些是数字没错,这些是日期也没错,这些日子一家大小要做什么?随时上街。上街干什么?和平集会(抗议?)。

为什么?因为政府不听取民意,人民与政府似乎已经到了无法“沟通”的地步,或许这是唯一的选择。

不晓得这种“爱国情操”,是否值得鼓励?
无论如何,你是否也跟上潮流~随时上街走走?




Malaysian Women's Voice for Change马来西亚妇女之声


我跟外子说:“不希望有那么一天我们一家大小也要上街去走走,可是60%的公积金......”

2012年3月18日星期日

摩立黄金海岸度假村(Morib Gold Coast)& 丹绒士拔(Tanjung Sepat)

(资料与图片更新13/2/2013)

学校假期是孩子休闲的日子,为人父母的我们也趁机偷闲。

摩立黄金海岸度假村去年(2011)竣工,是一个适合一家大小度假的好去处。



水上乐园外就是海滩。

公寓式的套房非常舒适与宽敞,浴室还设有自动Spa设备。


夕阳西下的海滩。



伫立在海滩上的餐厅与酒吧,既写意又浪漫。


由于度假村的餐厅的食物以辛辣为主,因此我们到附近(大约200m左右)的海滩的唯一海鲜饭店用晚餐。我们只点菜也要等上45分钟。
 
註:由于是学校假期,在度假村用早餐的人很多,迟到的住客必须等上大约半小时才可进餐厅用餐,我们还算是幸运。
 
 
从Morib 度假村南下5分钟车程,来到Tanjung Sepat的官燕苑有机场(Kuan Wellness Ecopark)
有机场还在建设中,年中才建毕。因此,我们只参观了养燕屋。(有机种植场已完成13/2/2013 更新)
大家可到这里的咖啡厅拿到最新景点地图
 
 
有机农场已完成
 
 
 
 
 
 
丹绒士拔海滩(Tangjung Sepat)



情人桥附近的河口
 
附近的灵芝种植场
 
 
 
来到Tangjung Sepat, 当然要带回当地著名的手工海南包
 
 
从Tanjung Sepat 再继续向南走,在进入雪邦Sepang之前,位于Sungai Pelek附近的火龙果和龙眼种植园(可惜我们到达时,龙眼果还未盛开)
 
 




 
 
 
Morib Gold Coast 的第二工程正如火如荼地进行中,相信这里的旅游业发展蓬勃,在不久的日子会有更多的景点供旅客们参观。
 
(可到官燕苑Kwan Wellness 的 Cafe 领取这张地图)
 

2012年3月15日星期四

汉语病 ?

一天,女儿看到我写的某个字,问道 :“妈咪,借口的借不是这样(藉)写的,这是不是繁体字?”

“哦,这不是繁体字,这是藉口的藉(jie),也可读ji。”

“不是的,藉口的借是借钱的借。” 女儿显然紧张。

“妈妈以前念书时,是写这个藉,我知道你们是写那个借......”

“妈咪,我查电脑辞典,也是这个~借口。”

(其实好多年前我也写了“借口”,只是至今我还是改不了,也接受不了)。

前一天,一年级的儿子正在做假期作业~看图造句。

儿子在作业簿上写~小明喜欢画画儿。

“哦,写画画不就可以了吗?”

“妈咪,老师是这样教的。” 儿子随即翻开课本书再说道:“妈咪,你看!”

四年前,女儿写的是“画画”;四年后,儿子却写“画画儿”。

看来还要多学习。


其实,说起来自己也感到惭愧,很多不常写的字都记不起来了,偶尔只写拼音。有时候对着电脑太久,“眼前一花”,明明选1却选了2,同样的拼音,不同的字。

总之,还是觉得老祖宗的繁体字比较实用,一看就懂,一笔一画都道出了文字的涵义。



图片来自:google 网

2012年3月8日星期四

325教育解决方案~抗议华小师资短缺

“Girl,今天有老师代课吗?”

“妈咪,代课老师今天也缺席了.......”

“Huh, 怎么会这样,那.......又没老师教课吗?”

“嗯!”

女儿今年5年级,打从开学至今,学校师资不足,女儿的功课是一天比一天少。自从她的级任老师在两个星期前拿产假后,几乎是没功课做了。要不是自己会教,我看女儿来着的期考不晓得该如何应对。

其实,我国不只华小面对师资问题,即使是国中也如此。隔壁王太太的女儿念中一,常投诉没有老师进课室。课室常常大乱也没人理会。这不难想象,我那个年代已经是如此了。前天王太太还找我商讨帮她女儿转校的事情,寻求一些意见。

师资问题已不是新案例,目前华小临教问题还未解决,师资问题日趋严重,325抗议大会真的能够凑效吗?

http://www.ntv7.com.my/mandarin7/local-ch/325_1331107864.html

NTV7华语新闻
华小师资短缺 魏家祥: 特委会不受325抗议大会影响

以教育部副部长拿督魏家祥博士为首的特别委员会,将在周四召开闭门会议,和董总、教总、华总等单位代表对话,以便寻求务实方案,一劳永逸的解决华小师资不足问题。

至于特委会是否会在325抗议华小师资短缺抗议大会前拟定方案,魏家祥这么表示。
教育部副部长拿督魏家祥博士: “时间表不看325。如果有方案是好事,乐见其成,尽快讨论,难道这不是华社要看到的吗?”

另外,在刚过去的周一,魏家祥也已经和教育部官员会面,从政策和程序方面着手了解师资荒问题根源。

记者: “除了数十年来悬而未决的华小师资短缺问题之外,华社关注的还包括华小的教学质量,尤其是语文的教学水平。目前,教育部正在积极的加强和改善英文的教学水平。”
魏家祥表示,随着教育部2011年开始在各源流小学一年级推出标准课程纲要(KSSR)之后,一二年级学生的英文水平取得了显著的进步。

教育部副部长拿督魏家祥博士: “华小淡小从60分钟到150分钟,加强掌握课程内容。以前不注重发音,新的纲要加强语法。沟通式教导不治标不治本,普及化,生化,词句不通。”
除了强化英文教学,教育部也引进来自国外的375名英语专才,协助提升我国英语教师的专业水准。

2012年3月6日星期二

同甘共苦的日子即将到来!

是的,同甘共苦的日子已经离我们不远了......

朋友质疑为什么人民的反对声浪越大,“他们”就越不理会呢?

我问朋友难道还看不出内里乾坤吗?都豁出去了。
这一局是朝着谁而来的,难道不明显吗?

输了就看好戏,看看下一个当家如何收拾残局。这残局实在是多得数不胜数。一大堆的“烂账”谁来付 ?一大堆未完的工程(不管合理或“不合理”)谁来担当?国库只剩下空壳,赖谁呢?黑狗偷吃;白狗当灾,人民咯!都派完了。在经济放缓,外资抽离的情况下,分分钟连我们的老本公积金也保不了。

要是稳坐江山,我们这些炎黄子孙就等着“执包袱”了。弱势的“内应”死清光;看似强硬的“外合”亦无法招架时,就更加什么都不用怕了。

唉,看来无论这一战的结果如何,人民就是要吃苦了,是极无辜亦无奈。正所谓:前无去路,后有追兵......死就死咯!吃苦总比腐败好吧!(多数人的想法)

能不能够冲破这局面,越过这道墙,只能尽人事,听天命了!
(愿上天有眼)

註:本人不是政治学家,不曾参政,也没有党派。以上纯粹个人意见。
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