2010年10月27日星期三

麦田圈~太平洋火环再次发威

邻国印尼苏门答腊省明打威群岛附近海域在星期一发生7.7级地震,引发海啸,附近小岛的村庄被巨浪卷走。目前大约100多人罹难,500多人失踪。2004年同一断层曾导致南亚大海啸,当时造成多达23万人丧生。

很不幸的事,该国默拉皮(Mount.Merapi)火山接着在昨天也爆发了。印尼火山部门已将警戒级别调升至最高。目前已有人员伤亡报告。印尼当局周一起已经疏散火山附近的村民。 默拉皮火山1994年喷发时,曾造成70人死亡。最严重的一次爆发是在1930年,有1,300人丧生。

两个月前,在网上也发布了最新的麦田圈(2010 corp circle)“预测”。麦田圈的讯息预测位于太平洋火环的板块移动,引发海啸。不晓得这项预测是指这次的印尼事件,还是有更严重、更大的海啸即将发生,这点目前也真的只能猜测。

2010年10月25日星期一

正食疗法调配

正食疗法调配如下 :

10%大约是1-2汤匙。

资料来源:正食养生

2010年10月21日星期四

极端天气/极端人类

过去两个星期,热得人都快变焦尸了。
前两天的清晨忽然来了一场及时雨,天气又凉快起来。
不过,好景不常,到了中午过后艳阳高照,不一阵子,皮肤晒黑了,人也变得脾气暴躁。

电视新闻报导亚洲多国如:菲律宾、越南、北泰地区都受到风灾(台风“鲶鱼”)的影响,洪水泛滥,变成了泽国。欧洲不知是否也受到天气的影响,人民情绪高涨。法国、意大利和英国都掀起示威行动,尤其法国最为严重。

这两天,我国南部也受到烟霾的影响,马六甲和柔佛州的朋友都得戴上口罩出门。不晓得那里的朋友情绪如何?

最近我在看着台湾的一部纪录片~正负2度C,一部由台湾著名媒体人陈文茜拍摄、孙大伟监制片长70分钟的纪录片(Youtube 网上大约有8篇)。这是第一部纪录台湾气候变迁的纪录片描述全球暖化对台湾这块土地的影响,令人不安的讯息是气候上升摄氏1.5~2度海平面就可能上升到6公尺远高于目前联合国 IPCC 估计的1.4公尺。制作单位是希望借此片子提醒人们环保意识和地球将面对的危机真相。

想想,到底是天气影响着人类,还是人类影响着天气?我们必须仔细地去思考和应对。



2010年10月14日星期四

原来这些歌可以这样唱!

我是一个热爱文字的人,也是一个热爱歌曲的人。当我听到这些歌的时候,我.......

只能说一句:不管你填的词好不好,只要能够表达出心声,就是一首歌。不管你喜不喜欢,有曲有词还是一首歌。原来填词人还蛮多的。

这些歌曲想要传达什么样的讯息?是闹着玩,还是我们的教育出了问题?


童年改版

爱没那么简单改版

2010年10月13日星期三

想听歌的心情~荡秋千/再见老师

早前“中了头奖”,被选为儿童佛学班的教育主任。从明年开始,必须带领5位老师,有经验的、无经验的一起教课。毕竟义工老师不容易找,唯有让有兴趣者边教边学。

目前,我正忙着做准备。除了课程资料(佛学)和儿童佛曲,还要找一些适合较大年龄儿童唱的歌。选的歌曲不能太“幼稚”,我的意思是启蒙幼儿教育歌曲如:小星星、两只老虎之类的。

这阵子,满个脑子都是儿童歌曲,翻箱倒柜,找遍所有CD,最惊喜的就是找到以下这两首,尤其李季美演唱的“再见老师”,有触动的感觉。


当年的四千金,很可爱。


陈莉萍,我到现在依然喜欢看她演的"新剧"。

2010年10月11日星期一

腰果芹菜


好多年前,我不喜欢吃芹菜。后来,知道了它的功效后,尝试去吃,渐渐地喜欢上了。

煮法非常简单。将芹菜川烫,腰果烘烤至金黄色。捞起芹菜拌胡萝卜快炒,依个人喜好调味。炒好盛碟,将适量的腰果洒在上面即可。
(芹菜不宜和黄瓜(青瓜)一起煮食)。

芹菜(香芹)的功效 :
平肝清热、健脾利湿、醒脑安神。还可中和血液中过多的尿酸,治疗痛风、抵消烟草中的有害物质、预防肺癌、降低血压。

腰果的功效:补脑养血,补肾,健脾,下逆气,止久渴、治咳逆、心烦、口渴、丰富的油脂可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力。

腰果营养丰富,富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1、b2、b6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。预防心血管疾病、脑中风和心脏病。

腰果不易多吃,每次10-15粒。腰果含油脂丰富,不适合助功能严重不良者食用。另外,腰果热量较高,多吃易致发胖。
多吃腰果也会引起敏感症状,轻者腹痛、恶心,嘴唇、眼睑水肿,咽部痒痛,眼、耳、鼻发痒,打喷嚏,流清涕,头晕心慌;严重者小儿全身起风团,成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿,可致喘憋、窒息,抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人,病情会更重。

部分资料来源:www.lady916.com,中华饮食养生

2010年10月4日星期一

瑶柱冬瓜汤


家人这两天食欲不振,今天煮了瑶柱冬瓜汤促使大家打开胃口。

瑶柱浸软,冬瓜不用去皮,种子保留,这样冬瓜的功效才能保存。只需把冬瓜洗净切块就行了。还可加入少许胡萝卜增添色彩,看起来较美味可口。煮大约2小时,最后加少许盐巴就可。汤的味道清甜鲜美。

汤的功效:健脾胃、利尿去水肿、去湿和去热。

这汤不是素的,如果你是全素食者,那就不好意思了。

2010年10月2日星期六

鹰嘴豆(又名马豆chickpeas)炒饭

每次看到这鹰嘴豆(马豆),总会想起念书时,在学校门口售卖kacang putih 的印度大叔。

从小就很喜欢吃这豆。后来才发现原来它的营养价值非常高。

鹰嘴豆(马豆)是豆中之王,生长在温高的地方。它不但可做中西菜,糕点(椰汁糕),还可作药。

今天就煮了这简单的炒饭。

把鹰嘴豆浸泡8个小时/隔夜,然后煮软,加入冷饭一起炒就可以了。
(偶尔也当零食吃)。


鹰嘴豆含有人体易吸收的8种氨基酸、丰富的蛋白质、高钙、罗、锌、镁、磷、铁、维生素B1、B2、维生素C、E等,多种营养元素和微量元素和高膳食纤维含量。

鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂,有较高的医用保健价值,对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。

鹰嘴豆的医学价值应用已经有2000多年的历史。中医认为鹰嘴豆还含有丰富的抗炎功能因子,鹰嘴豆性味甘平,无毒,具有补中益气、温肾壮阳、消渴、解血毒、润肺止咳、强身健体、增强记忆力等作用。特别对糖尿病、肾虚、肾亏、补血、补钙、预防皮肤病、高血压、高血脂、心脑血管疾病、肺炎、支气管炎、黏膜炎、痢疾、便秘、身体瘦弱、消化不良、肠胃胀气等的预防和辅助治疗均有非常明显的功效。

食用鹰嘴豆产品能有效降低人体血清脂水平,减少胆固醇堆积,加强中老年人中枢神经系统的调节能力,对高血压、心脏病有明显的预防作用。此外,籽粒还能防治胆病,可作利尿剂、催乳剂,治疗失眠,润肺、消炎、强骨、健胃、解毒等作用,

中国食物与营养咨询委员会,国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平教授研究认定,“鹰嘴豆含有的油酸、亚油油酸两种不饱和脂肪酸均明显高于大豆,若将鹰嘴豆及产品与大米、小麦面粉按比例搭配食用,可起到蛋白质营养互补的作用,这些营养对人体都具有较高的食用价值和保健功能”。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,容易吸收消化,是婴儿和老人的饮食佳品。

部分资料来源 :中国新疆旅行社有限公司
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