三色腰果/七彩素丸炒面/香菇素肉碎豆腐

我们家的年桌上没有大鱼大肉，只有青菜、豆腐和水果。

三色腰果

材料：腰果、红、青、黄椒加调味料，非常简单。将红、青、黄椒川烫，然后快炒，把腰果洒在上面（腰果的功能，可参阅之前的帖子）。

七彩素丸炒面

材料：面、红、青、黄椒、黄瓜、香菇、七彩素丸。将其他的材料炒熟，加入面条和调味料快炒，以黄瓜点缀即成。

香菇素肉碎豆腐

材料：将素肉碎和香菇剁碎、浆料（素蚝油+黑酱油+酱油+素G粉）、豆腐、胡萝卜。豆腐蒸5分钟盛起，素肉碎和香菇快炒，加入浆汁勾芡，淋在豆腐上，胡萝卜点缀即成。