"那怎么办？明天是做玉米糕，还是燕菜糕？要跟老师解释......”， 我无奈。
女儿却有点为难的表情。
"妈妈已经买了做燕菜糕的材料，没有玉米的燕菜糕，老师会责怪吗？”
女儿：“不知道，可能会。"
"好了，那就做玉米燕菜糕吧!”
到附近杂货店买了玉米，马上动工。
结果......
第二天放学后，女儿笑着进门口说：“妈咪，你看，盒子空空的，都吃光了。”
只要脑筋转一转，什么都不成问题。看起来有点像玉米糕的燕菜糕，过关了。
做法：依据平时做燕菜糕的做法，加少许玉米粉和蛋黄粉就搞定了。
玉米的功效：健脾开胃、益肺宁神，纤维刺激肠胃蠕动、促进血液循环、减低胆固醇、延缓衰老（高维生素E）。
注意事项：皮肤病患者、阴虚火旺者、糖尿病者、干燥综合症忌食。
部分资料来源：中华养生
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