瑶柱冬瓜汤

家人这两天食欲不振，今天煮了瑶柱冬瓜汤促使大家打开胃口。

瑶柱浸软，冬瓜不用去皮，种子保留，这样冬瓜的功效才能保存。只需把冬瓜洗净切块就行了。还可加入少许胡萝卜增添色彩，看起来较美味可口。煮大约2小时，最后加少许盐巴就可。汤的味道清甜鲜美。

汤的功效：健脾胃、利尿去水肿、去湿和去热。

这汤不是素的，如果你是全素食者，那就不好意思了。