Hello Kitty 巧克力草莓月饼

今天，大半天的时间都在道场做月饼，我“丑丑地”教师姐们做冰皮月饼。

然而，我自己却尝试做新的口味，还大胆地采用了草莓馅料，效果还不错，孩子们都爱这巧克力月饼的口味。

参考Y3K食谱（我把可可粉改成巧克力粉，没那么苦）：

饼皮（每份50g）：A料：面粉220g，巧克力粉30g，小苏打粉1/2茶匙（可有可无），B料 ：硷水1/2茶匙, 溶化牛油80g，糖浆150g，巧克力浆一汤匙。

将A和B搅拌均匀即可，休粉2小时以上。

馅料（每份100g） ：用了草莓口味。

烤10-15分钟后待冷，涂上蛋液（素食者可采用60ml淡奶+2汤匙油或者1茶匙炼乳+1 1/2汤匙水），再烤10-15分钟，就完成。

以上材料可做8粒。