亲子篇~做风筝

“妈咪，可以教我做风筝吗？”儿子嚷着。（为什么没叫爸爸教呢？因为爸爸小时候没做过风筝）

“好啊，那就赶快准备材料：报纸、胶水、竹签......”

儿子“yeah”一声后就开始动手了。

在这个科技的年代，当大部分的孩子都手拿Ipad，眼看电脑时，自己的孩子还会嚷着要做手工真是个“奇迹”。

即使是手工班的课程也不再像以前那个年代，为了省麻烦，大部分材料都由老师准备好如：模型或“裁”好的图样。孩子根本不必一剪刀一剪刀地自己做，只要把图样沾上胶水粘好就行了。

看着儿子做好的风筝，许多儿时的回忆又再涌现脑海，万般滋味在心头。

那个年代，有哪个穷人家的孩子不是自己做玩意儿的。那有现在的孩子幸福，玩意多样化，只要闹一闹，玩具马上送上。

儿子看着自己做好的风筝，非常满意地吵着要放风筝。

胡萝卜核桃什锦干果蛋糕Carrot Walnut Mixed Fruits cake

三月份又是做蛋糕的季节。

外子希望今年的生日能够吃到较健康的蛋糕，因此做了这个胡萝卜核桃什锦干果蛋糕给他庆生。

  

参考《Y3K好吃的蛋糕》，改编材料：

蛋糕体 ：

特幼面粉130g、 自发粉40g、肉桂粉1茶匙、牛油130g、幼糖140g、vanila香精1茶匙，鸡蛋3粒、胡萝卜丝170g、核桃50g、什锦干果50g、巧克力粒60g。

奶油霜：

cream cheese 75g，牛油35g，糖粉35g，柠檬汁半茶匙。

做法：

将牛油、糖、加入香精打滑，然后一个个地加入鸡蛋（素食者可采用150ml鲜奶代替），拌均匀后，慢慢加入面粉、自发粉、肉桂粉、胡萝卜丝、核桃、什锦果、巧克力粒拌均匀。

打发奶油霜材料。

烘烤蛋糕180C，35-40分钟。待凉后涂上奶油霜即可。

装饰：可有可无

食材的功效（资料来自网络）：

 

胡萝卜~含维生素A，作用是维持正常的视觉，防止眼睛干燥、夜盲症、白内障，肌肉、内脏器官萎缩，生殖器退化，维护上皮细胞组织的正常结构，促进生长发育、提高机体免疫功能等，此外，在西方一些国家，一些人为了防癌，把含维生素A的胡萝卜系列食品当作每日必食的补品。

维生素A与人体代谢活动密切相关。胡萝卜含有一种有槲皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、强心、消炎等功效。中医认为，胡萝卜“下气补中、利胸膈、润肠胃、安五脏，令人健食，有益无损”。胡萝卜素耐热、酸、碱，在烹调中营养成分不致被破坏，易被人体吸收。此外，胡萝卜还含有蛋白质J旨肪，维生素B1、B2、B3、C，磷、钙、轶、镁、铜等人体所需的营养素。

禁忌：胡萝卜不宜多吃，否则肝脏无法代谢，血液中胡萝卜素过多，会使皮肤变黄。胡萝卜不宜白吃，烹调时加些油脂或肉类，这样使胡萝卜素易溶解，在油脂中，扩能更好为人体所吸收。煮胡萝卜时忌加入酸性食品(如醋等)，因为酸性物质会破坏萝卜素。一般成人每天需胡萝卜素6毫克即可。

核桃~其功能通经络、润血脉、调血、黑发，固精，治燥，常服皮肉细腻光润。 核桃营养价值很高，被誉为“长寿果”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、脂肪中含亚油酸多，丰富的维生素B、E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。它还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

潮流“兴”......随时上街

近年来最流行什么？答案：随时上街！

地球的磁场因受到太阳风暴的影响，极端天气衍生，天灾连连；人类的磁场也好不到那里去，情绪变化幅度极大。
不管是和平集会，还是暴力示威，随着西方和中东国家的“流行风”，这阵风吹啊吹，终于吹了过来，而且是越吹越猛。

去年709，今年226，308，318，来着的325和413，或许还会有更多的数目字即将出现。这些是数字没错，这些是日期也没错，这些日子一家大小要做什么？随时上街。上街干什么？和平集会（抗议？）。

为什么？因为政府不听取民意，人民与政府似乎已经到了无法“沟通”的地步，或许这是唯一的选择。

不晓得这种“爱国情操”，是否值得鼓励？
无论如何，你是否也跟上潮流~随时上街走走？




Malaysian Women's Voice for Change马来西亚妇女之声


我跟外子说：“不希望有那么一天我们一家大小也要上街去走走，可是60%的公积金......”

摩立黄金海岸度假村（Morib Gold Coast）& 丹绒士拔（Tanjung Sepat）

（资料与图片更新13/2/2013）

学校假期是孩子休闲的日子，为人父母的我们也趁机偷闲。

摩立黄金海岸度假村去年（2011）竣工，是一个适合一家大小度假的好去处。



水上乐园外就是海滩。

公寓式的套房非常舒适与宽敞，浴室还设有自动Spa设备。

夕阳西下的海滩。

伫立在海滩上的餐厅与酒吧，既写意又浪漫。

由于度假村的餐厅的食物以辛辣为主，因此我们到附近（大约200m左右）的海滩的唯一海鲜饭店用晚餐。我们只点菜也要等上45分钟。

 

註：由于是学校假期，在度假村用早餐的人很多，迟到的住客必须等上大约半小时才可进餐厅用餐，我们还算是幸运。

 

 

从Morib 度假村南下5分钟车程，来到Tanjung Sepat的官燕苑有机场（Kuan Wellness Ecopark)

有机场还在建设中，年中才建毕。因此，我们只参观了养燕屋。(有机种植场已完成13/2/2013 更新）

大家可到这里的咖啡厅拿到最新景点地图

 

 

有机农场已完成

 

 

 

 

 

 

丹绒士拔海滩（Tangjung Sepat）

情人桥附近的河口

 

附近的灵芝种植场

 

 

 

来到Tangjung Sepat， 当然要带回当地著名的手工海南包

 

 

从Tanjung Sepat 再继续向南走，在进入雪邦Sepang之前，位于Sungai Pelek附近的火龙果和龙眼种植园（可惜我们到达时，龙眼果还未盛开）

 

 

 

 

 

Morib Gold Coast 的第二工程正如火如荼地进行中，相信这里的旅游业发展蓬勃，在不久的日子会有更多的景点供旅客们参观。

 

（可到官燕苑Kwan Wellness 的 Cafe 领取这张地图)

 

汉语病 ？

一天，女儿看到我写的某个字，问道 ：“妈咪，借口的借不是这样（藉）写的，这是不是繁体字？”

“哦，这不是繁体字，这是藉口的藉（jie），也可读ji。”

“不是的，藉口的借是借钱的借。” 女儿显然紧张。

“妈妈以前念书时，是写这个藉，我知道你们是写那个借......”

“妈咪，我查电脑辞典，也是这个~借口。”

（其实好多年前我也写了“借口”，只是至今我还是改不了，也接受不了）。

前一天，一年级的儿子正在做假期作业~看图造句。

儿子在作业簿上写~小明喜欢画画儿。

“哦，写画画不就可以了吗？”

“妈咪，老师是这样教的。” 儿子随即翻开课本书再说道：“妈咪，你看！”

四年前，女儿写的是“画画”；四年后，儿子却写“画画儿”。

看来还要多学习。


其实，说起来自己也感到惭愧，很多不常写的字都记不起来了，偶尔只写拼音。有时候对着电脑太久，“眼前一花”，明明选1却选了2，同样的拼音，不同的字。

总之，还是觉得老祖宗的繁体字比较实用，一看就懂，一笔一画都道出了文字的涵义。

图片来自：google 网

325教育解决方案~抗议华小师资短缺

“Girl，今天有老师代课吗？”

“妈咪，代课老师今天也缺席了.......”

“Huh, 怎么会这样，那.......又没老师教课吗？”

“嗯！”

女儿今年5年级，打从开学至今，学校师资不足，女儿的功课是一天比一天少。自从她的级任老师在两个星期前拿产假后，几乎是没功课做了。要不是自己会教，我看女儿来着的期考不晓得该如何应对。

其实，我国不只华小面对师资问题，即使是国中也如此。隔壁王太太的女儿念中一，常投诉没有老师进课室。课室常常大乱也没人理会。这不难想象，我那个年代已经是如此了。前天王太太还找我商讨帮她女儿转校的事情，寻求一些意见。

师资问题已不是新案例，目前华小临教问题还未解决，师资问题日趋严重，325抗议大会真的能够凑效吗？

http://www.ntv7.com.my/mandarin7/local-ch/325_1331107864.html

NTV7华语新闻
华小师资短缺 魏家祥： 特委会不受325抗议大会影响

以教育部副部长拿督魏家祥博士为首的特别委员会，将在周四召开闭门会议，和董总、教总、华总等单位代表对话，以便寻求务实方案，一劳永逸的解决华小师资不足问题。

至于特委会是否会在325抗议华小师资短缺抗议大会前拟定方案，魏家祥这么表示。
教育部副部长拿督魏家祥博士： “时间表不看325。如果有方案是好事，乐见其成，尽快讨论，难道这不是华社要看到的吗？”

另外，在刚过去的周一，魏家祥也已经和教育部官员会面，从政策和程序方面着手了解师资荒问题根源。

记者： “除了数十年来悬而未决的华小师资短缺问题之外，华社关注的还包括华小的教学质量，尤其是语文的教学水平。目前，教育部正在积极的加强和改善英文的教学水平。”
魏家祥表示，随着教育部2011年开始在各源流小学一年级推出标准课程纲要(KSSR)之后，一二年级学生的英文水平取得了显著的进步。

教育部副部长拿督魏家祥博士： “华小淡小从60分钟到150分钟，加强掌握课程内容。以前不注重发音，新的纲要加强语法。沟通式教导不治标不治本，普及化，生化，词句不通。”
除了强化英文教学，教育部也引进来自国外的375名英语专才，协助提升我国英语教师的专业水准。

同甘共苦的日子即将到来！

是的，同甘共苦的日子已经离我们不远了......

朋友质疑为什么人民的反对声浪越大，“他们”就越不理会呢？

我问朋友难道还看不出内里乾坤吗？都豁出去了。
这一局是朝着谁而来的，难道不明显吗？

输了就看好戏，看看下一个当家如何收拾残局。这残局实在是多得数不胜数。一大堆的“烂账”谁来付 ？一大堆未完的工程（不管合理或“不合理”）谁来担当？国库只剩下空壳，赖谁呢？黑狗偷吃；白狗当灾，人民咯！都派完了。在经济放缓，外资抽离的情况下，分分钟连我们的老本公积金也保不了。

要是稳坐江山，我们这些炎黄子孙就等着“执包袱”了。弱势的“内应”死清光；看似强硬的“外合”亦无法招架时，就更加什么都不用怕了。

唉，看来无论这一战的结果如何，人民就是要吃苦了，是极无辜亦无奈。正所谓：前无去路，后有追兵......死就死咯！吃苦总比腐败好吧！（多数人的想法）

能不能够冲破这局面，越过这道墙，只能尽人事，听天命了！
（愿上天有眼）

註：本人不是政治学家，不曾参政，也没有党派。以上纯粹个人意见。